茄饼健康做法
金桃源生态城茄子丰收了，长势良好，看着就喜欢，更重要的是作为公司员工，生态茄子内部价为一元一斤，实在是太惊喜了，赶紧买了些回家。 茄子的吃法多样，细数下来还是喜欢茄饼，加上我改良后健康的烹饪方法，无论是哪类人群都适合吃。 营养特色 茄子中含有的维生素P、B族及矿物质钙、钾、铁等具有平稳血压、清热活血、保护心血管的作用，茄子皮中大量的花青素还可以帮助我们抵抗衰老。 有喜欢的工作、有生态的蔬菜、有优惠的价格、有健康的做法，想想都是开心快乐的。
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步骤1/12
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茄子一根。
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步骤2/12
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切成0.3厘米厚片。
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步骤3/12
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泡水5分钟左右。
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步骤4/12
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面粉放碗中，加入鸡蛋。
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步骤5/12
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加入盐。
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步骤6/12
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加一部分水，搅拌至面糊无疙瘩。
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步骤7/12
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加入另一半水。
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步骤8/12
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茄片放入，两面挂糊。
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步骤9/12
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调小火，放入沾了面糊的茄片。（为了照顾上学的孩子第一锅放了一滴亚麻籽油，后面的都没有放，全程无油）
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步骤10/12
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表面凝固时。
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步骤11/12
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翻面。
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最后一步
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一根茄子共做了25个，非常美味。
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发布于 2017-07-04
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