是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干煎带鱼的做法

点击查看大图

干煎带鱼

浏览 4.5万 · 收藏 173

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候喜欢妈妈做的干煎带鱼，在上海饮食习惯更多的是红烧，少油嘛。然而张先生最喜欢的还是干煎带鱼，因为干煎后肉质比较酥硬，更适合北方男人，哈哈。今天做的这个干煎带鱼，油比较少，更符合现代人养生饮食～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

带鱼一整条

、

姜一小块

、

料酒一汤匙

、

生抽一汤匙

、

盐一汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鱼收拾干净。用料酒，生抽，姜，盐腌一个小时。
步骤2/4 点击查看大图
油煎。如果是不粘锅，可以少放一点油
步骤3/4 点击查看大图
翻过来再煎一下
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

1.带鱼一定要把里面的黑膜和膜下面的血清理干净！ 2.油热后再放鱼，煎鱼要用大火，否则鱼肉容易散，煎的时间不要太长，容易糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

换个做法

干煎带鱼的其他做法

干煎带鱼的相关分类

清蒸大闸蟹栗子鹿茸菇大闸蟹牛肉酱板栗更多

干煎带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许