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玉米杏鲍菇排骨汤的做法

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玉米杏鲍菇排骨汤

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食材清单加入采购清单

排骨 250克

、

玉米 1根

、

枸杞少许

、

料酒 2小勺

、

杏鲍菇半根

、

红枣 3颗

、

葱段姜片若干

、

排骨料包 1小包

、

盐 1满勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
微波炉解冻2分钟
步骤2/4 点击查看大图
焯水去腥。排骨冷水下锅，加白酒1勺，姜3片，煮沸去腥。捞至烧好水的砂锅内。放姜3片葱段若干，白酒1两。水沸腾后中火炖20分钟.
步骤3/4 点击查看大图
玉米切段入锅，加红枣。10分钟后加料包炖20分钟，捞出料包。加杏鲍菇（它吸油，汤更清爽可口）10分钟后放盐，转现货炖20分钟
最后一步点击查看大图
关火完成。

小贴士

焯排骨时冷水热水的要求，为防止冷热相对，肉质干硬。盐放早了肉炖不烂。杏鲍菇放最上层，正好吸去浮油，于是菇好吃汤好喝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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