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开胃菜―酱花生的做法

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开胃菜―酱花生

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炎炎夏日，吃什么热菜都没胃口，这款酱花生咸甜中带酸辣，吃起来很过瘾。

食材清单加入采购清单

花生仁 300g

、

八角 1个

、

干红辣椒 4个

、

白醋 15ml

、

酱油 60ml

、

蜂蜜 30ml

、

白糖 15g

、

料酒 20ml

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生洗净，放入水中浸泡1小时左右。
步骤2/6 点击查看大图
准备八角和干辣椒
步骤3/6 点击查看大图
水中放入白醋，煮开后倒掉，重新加水，把花生煮熟。
步骤4/6 点击查看大图
将酱油，蜂蜜，白糖，料酒，盐混合均匀成调味汁。
步骤5/6 点击查看大图
锅内放入花生，加水，放入八角，辣椒，调味汁，中火煮开，锅中的汤汁收干时候出锅。
最后一步点击查看大图
最后浇一点香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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