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抹茶司康饼的做法

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抹茶司康饼

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抹茶司康饼那一抹清新脱俗的绿就像初夏的阳光底下密密层层的枝叶，就像当七月透蓝的天空阳光从枝叶间透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑~好美好文艺小清新呀

食材清单加入采购清单

宇治抹茶粉 7克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 142克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖粉 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 6克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1克

、

无盐黄油 41克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淡奶油 120克

、

巧克力粹 45克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋液 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
夏天一壶水果茶再来点抹茶司康饼，特别惬意~
步骤2/11 点击查看大图
抹茶粉低筋面粉糖粉泡打粉都一起过筛入打蛋盆
步骤3/11 点击查看大图
再放上盐
步骤4/11 点击查看大图
加入软化的无盐黄油
步骤5/11 点击查看大图
用打蛋器慢速进行搅拌到成颗粒状
步骤6/11 点击查看大图
倒入淡奶油（淡奶油一定要用冷藏至少5个小时以上的）
步骤7/11 点击查看大图
再倒入巧克力粹
步骤8/11 点击查看大图
用硅胶刮刀上下翻均匀即可千万不要翻拌过度不然面糊出筋就影响口感了
步骤9/11 点击查看大图
面团平均分成11份小圆放到烤盘上
步骤10/11 点击查看大图
用刷子蘸鸡蛋液刷到司康饼表面
最后一步点击查看大图
预热烤箱190°后，190°上下火12分钟（时间和温度只是做参考，还是得根据自己的烤箱而决定增减）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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