鸡肉腐竹饭
鸡肉搭配腐竹也是很下饭的,家里没有葱蒜,只能放点姜,少了些色彩,但味道也是蛮好的。
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步骤1/11
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带脚的鸡腿洗净剁成小块,腐竹准备好
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姜切成丝
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锅里放油加热倒入鸡腿肉,翻炒几下
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步骤4/11
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放入姜丝,继续翻炒
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步骤5/11
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然后加入清水,没过鸡肉即可
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步骤6/11
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再加入少许老抽,等下颜色好看些
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步骤7/11
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然后放入腐竹,继续翻炒,我买的这种是炸过的腐竹,不需要提前浸泡
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步骤8/11
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加入适量盐和鸡粉,盖上锅盖焖5-8分钟,揭盖收汁即可,鸡肉不熟就再焖多会
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步骤9/11
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汤汁不要收得太干,剩下一点等下浇饭吃
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步骤10/11
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碗里盛饭,稍微压一压然后倒扣在盘子上,浇上汤汁撒上芝麻,盛上鸡肉和腐竹就ok了
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最后一步
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是不是很简单……
芝麻我是买炒熟的,也可以不用加,就是点缀而已,家里有葱蒜什么的,放点更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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