花生银耳冬瓜盅
花生银耳冬瓜盅是非常适合夏天吃的一道菜。新鲜的花生营养最丰富，没有随着时间而衰减，没有氧化或霉菌的侵害。更利于健康，吃起来更安全。花生自古以来就有“长生果”的美誉，具有一定的药用价值。冬瓜具有润肺化痰、利尿消肿、清热祛暑、减肥降脂的功效。
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步骤1/13
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准备材料。
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银耳冷水泡发，花生洗净去皮。
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步骤3/13
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冬瓜用挖球器尖头刻出花型，一分为二。
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用挖球器去掉瓜瓤。
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步骤5/13
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砂锅坐火上，加入清水适量，煮开后放入银耳，小火慢煮50分钟，至银耳有了粘性，出现胶状。
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步骤6/13
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放入花生继续小火慢炖10分钟。
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步骤7/13
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加入冰糖继续慢煮5分钟。
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步骤8/13
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取出放入冬瓜盅内，另坐锅，烧开后，放入冬瓜盅，中火蒸20分钟至冬瓜熟。
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步骤9/13
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出锅前撒入几粒枸杞子即可。
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步骤10/13
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撰写制作步骤
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步骤11/13
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撰写制作步骤
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步骤12/13
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
上桌的时候可以用小刀切开，吃着方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-24
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