珊瑚菌炒辣椒
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珊瑚菌也叫扫帚菌，是一种营养比较丰富的菌类，含有丰富的氨基酸， 对人体健康有着不可或缺的作用，并且它吃起来也是比较美味的，清香鲜美，是一种被人人称赞的美食
“营养是健康的起点”
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食材清单
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新鲜珊瑚菌、辣椒、大蒜、葱
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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先洗干净珊瑚菌撕好，用水焯一下。起锅捞起沥干水分
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步骤2/4
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辣椒切片，蒜切片、葱切段
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步骤3/4
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热油倒蒜、葱白爆香，倒入珊瑚菌炒均匀倒入辣椒翻炒
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最后一步
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翻炒一下，辣椒断生，加盐、葱起锅。
小贴士
大蒜是炒菌类必不可少的一味佐料，据说菌子有没有毒看一下大蒜就能分辨，大蒜变黑就是有毒反之就无毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
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