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酥炸金针菇的做法

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酥炸金针菇

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非常喜欢吃金针菇，总想变着法子做出些新创意。吃了椒盐蘑菇之后，忍不住也酥炸了个金针菇。

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金针菇适量

、

面粉一大勺

、

玉米淀粉一大勺

、

鸡蛋四个

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

孜然少许

、

辣椒面少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇去根部，摘开，冲洗。
步骤2/9 点击查看大图
洗净，沥干水分备用。
步骤3/9 点击查看大图
面粉和淀粉混合，鸡蛋放入少量盐混合均匀。
步骤4/9 点击查看大图
金针菇裹上蛋液
步骤5/9 点击查看大图
裹上面粉
步骤6/9 点击查看大图
裹好蛋液和面粉的金针菇
步骤7/9 点击查看大图
锅中加入热油，七成热时下入金针菇，待一面出现黄色时翻面
步骤8/9 点击查看大图
辣椒面，孜然粉，胡椒粉，盐少许混合
最后一步点击查看大图
将配置好的调教撒入炸好的金针菇上，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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