牛奶馒头
浏览 5.1万 · 收藏 250
将做法保存到手机
势将馒头做到极致！第一次积累… 【第二次】自发粉330g➕牛奶250g➕白砂糖85g；小火60min➕中小火25min➕关火焖5min。口感比第一次湿润，下次自发粉可以再多一点儿…这次用的面包机imax和面20min➕酸奶发酵40min。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将自发粉和30摄氏度左右的牛奶准备好。
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛奶缓缓倒进自发粉里，边倒边用筷子搅拌，至棉絮状，开始揉捏；分成约60g一个，约4.5个…
-
步骤3/4
点击查看大图
将分好搓圆的馒头放在40摄氏度左右的锅里醒发20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
冷水上锅，小火蒸至沸腾，转中小火蒸15分钟，关火不开盖闷5分钟防止回缩。
小贴士
老年痴呆犯了，居然忘记放糖…事后只能靠牛肉酱来拯救了…喜甜的盆友们可以在第一步就将白砂糖或红糖放入一起搅拌揉捏！分量只能靠你们自己掌握咯！建议2勺！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
换个做法
牛奶馒头的其他做法
牛奶馒头的相关分类
牛奶馒头的相关推荐
-
瘦身美容菜~芥末金针菇
3487891人看过 -
空气炸锅蛋糕
1345569人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧猪蹄
167025人看过 -
南瓜馒头
15446人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5811849人看过 -
电饭锅焖出来的拌饭菜Q弹的红烧猪蹄
42433人看过 -
南方馒头官方做法
273301人看过 -
土豆炖牛肉
21703318人看过 -
金桔茶
26158人看过 -
不放油的香烤馒头片(空气炸锅)
381015人看过 -
空气炸锅蛋糕
135609人看过 -
零失败！超简单的懒人版糖醋排骨，好吃得不得了
2012012人看过
