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蒜香蒸鱼的做法

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蒜香蒸鱼

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鱼一条

、

蒜一个左右

、

姜适量

、

小米辣 3个

、

小葱 3颗

、

白糖 1勺

、

香油适量

、

生抽 2勺

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗干净肚皮划几刀方便入味。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切沫，小米辣切小段。
步骤3/6 点击查看大图
油烧热，可以多放一些，放葱姜蒜小米辣，炒香，放少许酱油，少许蒸鱼豉油，少许白糖，少许香油。
步骤4/6 点击查看大图
把炒好的蒜泥放鱼上面，上锅开始蒸。
步骤5/6 点击查看大图
小葱切沫，鱼大概蒸10分钟左右之后，锅盖打开，把葱沫放鱼上面，鱼上面再淋上适量蒸鱼豉油，继续蒸五分钟左右。
最后一步点击查看大图
一共蒸十五分钟左右，鱼熟了起锅，另起一个干净的锅，锅中放油烧至冒烟，将热油淋在葱花上面。完成✅

小贴士

蒸鱼豉油炒蒜末的时候不要放太多，后面也不要放太多，因为蒸鱼豉油咸的，所以不用额外放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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