凉拌茄子土豆泥
得到丘比沙拉汁好久了 ,一直没时间发菜谱,最后一天,快快补上啊!这道菜是这边山西的做法,第一次做,味道还挺好,口感还不错。
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步骤1/7
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茄子洗净切片,土豆削皮切片。(如图,不要切的过薄也别过厚。)
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步骤2/7
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上锅蒸15分钟左右。
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步骤3/7
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倒出放调料:丘比沙拉汁香辣味一小袋,适量盐,味精,生抽,醋,葱蒜末,熟油。
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步骤4/7
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调料放好后筷子搅拌均匀(筷子/勺子直接撕开茄子和压碎土豆成泥状。)
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步骤5/7
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拌好了。
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步骤6/7
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装盘。
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最后一步
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开吃了。
尽量蒸的久一,土豆要成泥,筷子一戳就碎的那种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
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