粉蒸时蔬
绿叶菜是蔬菜中的营养冠军,说实话真正爱吃它的宝宝很少。如果宝宝每天吃200克蔬菜,其中有一半得是绿叶菜,如何让宝宝把这些绿叶菜吃下去,就需要妈妈们费点心思,今天推荐的粉蒸时蔬,10个月的宝宝可以吃,小柚子现在快2岁半,我依然还在做。成人一样可以吃,切的大段点就可以了。 传统的蒸菜用的是粗磨的大米粉,裹上想要做的食材,调好酱料,可以是鱼肉,也可以是蔬菜,还可以混搭。今天柚妈做的改良版版宝宝粉蒸菜,用玉米粉取代大米粉(不仅玉米粉,黄豆粉、小米粉、荞麦粉都可以)。菜选择了草酸含量低的绿叶菜,例如西兰花、油菜、茼蒿、芹菜叶、小白菜等(因为粉蒸菜没有焯水的过程,如选择草酸含量高的蔬菜,会有涩味,宝宝会排斥)。 参考月龄:10M+
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步骤1/9
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食材:胡萝卜 15克,西兰花 2颗,小青菜 10颗,核桃油 20克,玉米粉 30克
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步骤2/9
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小青菜洗净,切碎。
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步骤3/9
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倒一点核桃油拌匀,倒10克玉米粉,拌匀。
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步骤4/9
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倒在盘子里。
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步骤5/9
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胡萝卜擦成蓉。
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步骤6/9
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倒一点核桃油拌匀,再倒10克玉米粉拌匀,倒在盘子里。
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步骤7/9
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西兰花洗净,花穗切碎,倒一点核桃油拌匀,倒10克玉米粉,拌匀。
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步骤8/9
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倒在盘子里。一起上锅蒸7分钟出锅。
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最后一步
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出锅啦!色泽鲜绿,口感诱人,杂粮的醇香交织着叶菜的清香,闻着就很幸福。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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