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杂菇炒豌豆的做法

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杂菇炒豌豆

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杂菇就是多种菇，大家也可以买口蘑菇、金针菇、真姬菇等，看自己喜欢，不管哪种菇，炒出来都很好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秀珍菇 150g

、

杏鲍菇 150g

、

蘑菇 7个

、

豌豆 100g

、

蒜头 2瓣

、

酱油 1大匙

、

耗油 1匙

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

辣椒油适量

、

葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豌豆过水洗干净，装碗里，加水浸泡至软。
步骤2/11 点击查看大图
秀珍菇洗干净，大朵的撕成两朵，装碗里备用。
步骤3/11 点击查看大图
杏鲍菇洗干净，用手撕成条；蘑菇洗干净，切片。将其一起装在盘里备用。
步骤4/11 点击查看大图
蒜头去皮，拍扁切成蒜米。装碟子里。
步骤5/11 点击查看大图
锅里加水烧开，加入食用油和盐。豌豆倒入锅里，煮八成熟。捞出备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅里加油加热，蒜米倒入锅里，炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
豌豆倒入锅里，煸炒1分钟。
步骤8/11 点击查看大图
蘑菇、杏鲍菇和秀珍菇一起倒入锅里，翻炒片刻。
步骤9/11 点击查看大图
倒入酱油和耗油，撒入胡椒粉和盐，翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
最后淋入辣椒油，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛盘。

小贴士

因为没买辣椒就用了辣椒油，大家如果不够辣可以用辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-21

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