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哲式回锅肉的做法

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哲式回锅肉

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慢慢划过，留有余香…

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400克

、

青椒 100克

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

生抽一勺

、

花椒十几粒

、

盐糖适量

、

生姜一小块

、

蒜两瓣

、

红椒 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
青椒、红椒切段。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉过水煮透捞出。
步骤4/10 点击查看大图
姜蒜切段备好
步骤5/10 点击查看大图
五花肉切薄片。
步骤6/10 点击查看大图
加一点点油，下五花肉小火煎至两面金黄。
步骤7/10 点击查看大图
锅里放一点点油，加入姜蒜爆香，后加入青红椒块。
步骤8/10 点击查看大图
放入豆瓣酱翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
放盐、糖、味精。
最后一步点击查看大图
搞定^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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