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鲜奶芋圆（宝宝篇）的做法

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鲜奶芋圆（宝宝篇）

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外面的芋圆N种添加剂，别说自己吃多了不好，宝宝更是不能吃。自己买好点的原材料自己做，让全家共享美味吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山药 200g

、

南瓜 200g

、

紫薯 200g

、

西米 20g

、

红小豆 100g

、

安佳全脂 300g

、

木薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫薯山药南瓜洗净去皮后上蒸锅，蒸熟蒸透。放一旁凉一会儿待用。
步骤2/4 点击查看大图
凉透以后捱成泥，加入木薯粉，分别把每一种泥搓揉成光滑不粘手的面团。
步骤3/4 点击查看大图
之后揉成长条，切一块块的丁。可洒一些木薯粉，防止粘黏。锅中放水，沸腾后分别加入每种芋圆，煮一会儿即可捞出放凉水里备用。
最后一步点击查看大图
锅中水沸腾后，大火放入西米，一直搅拌，防止粘黏。煮15分钟后关火，盖上盖闷5分钟，取出放入凉水中，便可使西米顺滑Q弹。最后把煮好的芋圆一一放入碗里，加上西米和已经做好的红小豆。最后倒入鲜奶，即可食用。宝宝吃的都没有特别加糖，除了红小豆中用了一点点白砂糖，其他都是原汁原味，可以给宝宝适当食用，Q弹爽滑的口感，绝对是夏天全家人的避暑甜点喔！大人吃如果觉得不甜可以加入炼乳，蜂蜜，白糖，也可以把鲜奶换成椰汁或烧仙草食用。

小贴士

西米一定要煮到小白点消失喔。否则口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-27

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