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三文鱼鱼松饭的做法

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三文鱼鱼松饭

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看了黄磊版的深夜食堂后自创的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 250克(3人份)

、

米饭一碗

、

芝麻少许

、

盐蒸豉油少许

、

耗油少许

、

油少许

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
半个柠檬挤汁淋与三文鱼上，半个柠檬切片摆放鱼肉上后入冰箱冷藏1小时后取备用。
步骤2/4 点击查看大图
蒸锅加水，三文鱼装盘上敷保鲜膜隔离水蒸气，凉水入锅，开锅蒸15分钟后冷却备用。
步骤3/4 点击查看大图
待三文鱼冷却后去除柠檬和鱼皮，用勺子把鱼肉碾碎，取不粘锅加热放入少许油，油热放入三文鱼肉碎翻炒均匀加入豉油，耗油继续翻炒去除水分等鱼肉微微发干颜色发红后即可出锅。
最后一步点击查看大图
成一碗米饭放上炒好的三文鱼肉松，放上海苔碎，再放上炒熟的白芝麻，嗯味道不错可以开吃了，这倒饭尤其适合孩子吃口味鲜香而且还补脑。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-31

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