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酸笋炆鸭的做法

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酸笋炆鸭

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急急忙忙拍照后就开吃了

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酸笋

、

鸭肉

、

姜葱

、

陈皮

、

高度白酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白锅炒鸭肉，炒至鸭肉看不见血水有点焦香，白锅就是锅里不加任何东西，烧干水就下鸭肉翻炒
步骤2/6 点击查看大图
加高度白酒，我用的是60度的米酒翻遍均匀，没有用料酒也行，然后加姜和陈皮和酱油
步骤3/6 点击查看大图
加水，中小火焖至鸭肉酥软
步骤4/6 点击查看大图
出动上个菜谱我泡的酸笋
步骤5/6 点击查看大图
倒出来过水洗干净
最后一步点击查看大图
鸭肉焖好了后就倒入酸笋，加盐焖煮入味，收一收汤汁就可以吃了，很开胃很好吃，照片虽然丑，但是非常值得一试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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