自制美味辣椒酱
每年的这个季节,赶个早市,各种新鲜的蔬菜,还有好多老大爷老大妈自己种的蔬菜,那叫一个鲜!特别是辣椒,很多种...偏偏我又是一个无辣不欢的人,看见辣椒都忍不住想买,买回来自制辣椒酱。
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我喜欢红色的青色的都买一部分,这样色香味俱全。
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选材很重要哦!都是这种线椒才够味,香香的。
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洗净的辣椒上笼蒸熟。
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大约蒸五到六分钟就可以
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把花生米炸熟,备用。
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葱花切好备用。
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蒸好的辣椒切成辣椒碎。
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是不是像剁椒,这样搭配不仅颜值爆表,味道也很棒!
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步骤9/11
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热锅里放入食用油,炸好的花生米剁碎放锅里翻炒均匀,然后放入葱花爆香,再放入辣椒碎翻炒。
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步骤10/11
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加入白糖翻炒一会,加入盐,白酒,十三香,翻炒均匀。
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最后一步
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最好放入鸡精粉和香油调味就可以喽,自制美味的辣椒酱就出锅了,这不仅仅是一款辣椒酱哦。还是笼络人心的佳品哦,不信的话就试试,身边无辣不欢的亲人和朋友一定喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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