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金针菇豆腐煲的做法

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金针菇豆腐煲

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食材简单易上手，最主要不失营养。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

日本豆腐 500g

、

金针菇 500g

、

葱少许

、

蒜少许

、

蚝油 2勺

、

酱油 2勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水烧开后，放入金针菇，滴两滴油，加少许盐，带八分熟沥水捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
日本豆腐切块。
步骤3/8 点击查看大图
裹上淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
油锅5分热。
步骤5/8 点击查看大图
放入豆腐，炸至金黄沥油捞出。
步骤6/8 点击查看大图
留底油，放入葱姜蒜。
步骤7/8 点击查看大图
倒入日本豆腐，加两勺蚝油，两勺酱油，翻炒均匀，盖盖儿焖一分钟。倒入淀粉水勾芡。
最后一步点击查看大图
将日本豆腐淋在金针菇上。

小贴士

炸日本豆腐的时候不要搅拌，容易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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