是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

唱片面包的做法

点击查看大图

唱片面包

浏览 6.0万 · 收藏 331 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

突然超级想吃枫糖唱片，但又懒得开酥。于是，做了这个简易版的唱片面包。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 185g

、

盐 2g

、

细砂糖 20g

、

黄油 40g

、

酵母 3g

、

牛奶 135g

、

黄油（内部涂抹） 50g

、

蜂蜜（表面涂抹）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将除黄油以外的所有原材料混合均匀，揉至不粘手。加入40g黄油，揉至充分融合、面团表面光滑，开始发酵。
步骤2/4 点击查看大图
发酵至两倍大，排出空气，静置20分钟，擀成0.5cm齁的方形薄片，切分成5～6个长条。
步骤3/4 点击查看大图
在每个长条表面均匀涂抹上软化好的黄油，依次叠加起来。裹成圆形，放入蛋糕模具中。进行第二次发酵，发至1.5倍大。取出，在表面刷上黄油和蜂蜜。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，180°c～185°c，18至20分钟出炉。趁热撒上糖粉，即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

换个做法

唱片面包的相关分类

老冰棍槐花蒜苔菠萝咕咾肉蚕豆豌豆更多

唱片面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许