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西兰花杏鲍菇炒虾仁的做法

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西兰花杏鲍菇炒虾仁

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10分钟左右 | 配菜(中级)

西兰花 1颗

、

虾仁 150g

、

料酒一小勺

、

盐一勺

、

大蒜 5瓣

、

杏鲍菇半根

、

蚝油半勺

、

生抽适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西兰花切小朵用盐水浸泡十分钟以上，杏鲍菇切片。西兰花冷水下锅水开焯两分钟然后下入杏鲍菇焯一分钟一起盛出待用。
步骤2/7 点击查看大图
虾仁用料酒，生抽，蚝油，淀粉用筷子拌匀腌制三五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
蒜切沫
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油爆香蒜沫
步骤5/7 点击查看大图
加入虾仁炒匀
步骤6/7 点击查看大图
倒入西兰花和杏鲍菇，加适量盐
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好啦！出锅！

小贴士

我用的是熟冻虾仁所以很好熟，如果生的就要适当多翻炒一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

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