牛肚辣炖娃娃菜
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10-30分钟
| 切墩(初级)
熟牛肚
300g
、
娃娃菜
3颗
、
辣椒面
适量
、
孜然粒
适量
、
葱花
适量
、
蒜片
适量
、
一品鲜酱油
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
白胡椒粉
少许
、
鸡精
少许
、
红干椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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切娃娃菜的时候叶.帮分离切小段,牛肚【熟牛肚最好也用开水焯一下】切小条,锅里放油,油热葱花蒜片红干椒爆锅,先炒菜帮,倒一品鲜酱油,再放入牛肚,孜然粒,盐,辣椒面大火翻炒,白帮炒软后,把菜盛出来倒入砂锅里大火烧开。
-
步骤2/3
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放入白菜叶,倒入蚝油,大火烧开后,添适量开水,盖盖小火慢炖【时间根据水的多少来定】。
-
最后一步
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大火收汤,依旧个人口味撒入白胡椒粉跟鸡精后即可出锅。
小贴士
没照好,但真好吃!也算瞎做,不过非常下饭,冬天到了,吃着热乎还有营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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