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奶油可可吐司

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韵46

好久没来更新了，最近会常来的~ 厨师机揉面，大家如果用面包机要控制好水量噢，我喜欢大水量的，所以大家得预留一部分液体例如30g，慢慢加慢慢揉~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
种面团
、
高筋粉 150g
、
糖 5g
、
牛奶 100g
、
鲜酵母 9g
、
主面团
、
高筋粉 100g
、
可可粉 12g
、
糖 45g
、
全蛋液 50g
、
淡奶油 50～60g
、
黄油 20g
、
盐 2.5g
、
耐高温可可豆 20g
、
蔓越莓 20g
烹饪步骤
小贴士

1、预留液体 2、一发25度，二发32-35度 3、面团要出膜，结实有韧性 4、可可豆要用耐高温的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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