年底喽,年夜饭可以准备起来啦——水晶福袋
时间滴答,不知不觉已经到了今年的最后一个月了,通常,进入12月份,大家就开始忙着寻思准备年菜了。新年最讲究一个吉利,蒸上一锅晶莹剔透的水晶福袋,让新年的气息浓厚起来吧。这个漂亮的小点心,用来宴客也是非常的有面子哦 微信:DoDo_nn 欢迎大家添加美美,一起交流各种美食食谱,祝大家吃好活好!
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步骤1/13
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所有的食材准备好
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步骤2/13
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100克虾饺粉加200克开水烫熟
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步骤3/13
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再加入150克虾饺粉混合
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步骤4/13
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟左右
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步骤5/13
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醒面团的时候准备馅,将一根胡萝卜和100克鸡肉放入料理机里,加入少许盐,打成泥
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步骤6/13
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将水晶面团搓成长条,切成小剂子
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步骤7/13
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将小剂子压扁,擀成圆形后用适当大小的碗扣在上面
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步骤8/13
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用力按下去,压出圆形痕迹
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步骤9/13
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将多余的面皮去掉
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步骤10/13
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用擀面杖将四周擀薄,再依次压出褶皱
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步骤11/13
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舀一勺馅料放在面片中间,四周都往中间包裹
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步骤12/13
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将包好的福袋放在虎口中间,整理好花边,绑上葱作为装饰
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最后一步
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小贴士
1、烫水晶粉的水一定要开水哦。
2、如果你擀面的手艺比较好,直接擀出圆片即可,可以省略掉中间的几步。
3、整形的时候要注意,上面的褶皱不要太长,蒸出来后稍微硬挺些更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
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