小姨妈江瑶柱白粥
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典型广州地区的居家粥，特别是重感冒之后，吃药吃多了感觉口发苦，没胃口，一碗江瑶柱白粥，是对肠胃最大的安慰。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
江瑶柱
10颗
、
东北大米
100克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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隔夜浸泡江瑶柱，充分发开，手撕成江瑶柱丝。浸泡的水不要丢，加入东北大米中熬粥用，香气四溢。
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步骤2/4
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米和水的比例1:6，记得加入浸泡江瑶柱的水。
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步骤3/4
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秘诀是熬制之前，加一勺子生油，粥会非常香棉柔滑。
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最后一步
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按电饭锅的'煮粥'按钮，无需额外调味，江瑶柱白粥即成。
小贴士
可以增加新鲜白果，滋味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-21
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