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家常版葱烧海参的做法

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家常版葱烧海参

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1小时以上 | 配菜(中级)

海参 3个

、

大葱少许

、

葱花少许

、

姜末适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干海参先进行72小时的泡发，百度上有很多方法，可以借鉴。
步骤2/7 点击查看大图
大葱和生姜切末。
步骤3/7 点击查看大图
坐锅起油，放入大葱末和姜末炒出香味。
步骤4/7 点击查看大图
加入少量料酒，两汤匙蚝油，白糖，丝，生抽，老抽，加少许水，调成汤汁。
步骤5/7 点击查看大图
放入泡发好的海参，翻动一下，煮的时间不宜过长，一分钟左右即可，因为海参在泡发时已经煮熟了。
步骤6/7 点击查看大图
将海参装盘，再将剩余的汤汁用水淀粉勾芡，收成浓浓的汤汁淋上去。
最后一步点击查看大图
最后撒上少许葱花，即可上桌啦……这个菜属于咸鲜味的。喜欢的朋友可以试试，很简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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