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醋肉

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晴空浅浅蓝

醋肉是一道极具名气人气的地道闽南小吃，油炸的醋腌瘦肉，酥香脆。外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。它，就是闽南人所喜爱的醋肉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪瘦肉 250克
、
生姜末 适量
、
糖 4汤匙
、
米醋 4汤匙
、
味极鲜 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
淀粉 50g
、
蒜末 适量
、
地瓜粉 少许
、
炸粉 少许
、
味精 少许
、
鸡蛋清 一个到两个
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-01-29

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