蜂蜜海绵小蛋糕
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步骤1/14
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准备所有材料;
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步骤2/14
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细砂糖加入到全蛋中,用电动打蛋器打发;开始预热烤箱175度
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步骤3/14
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打至蛋液不会很快滴下来,能在蛋液中画字也不会很快消失即可;
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步骤4/14
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面粉分三次过筛到蛋液里,每一次筛完就用刮刀从底部翻拌均匀;
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步骤5/14
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面糊搅拌均匀,至无干粉颗粒;
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步骤6/14
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牛奶和玉米油、蜂蜜混合均匀备用;
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步骤7/14
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将部分倒入到搅拌均匀的牛奶和油、蜂蜜里,翻拌均匀;
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步骤8/14
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将翻拌均匀的面糊倒入剩下的面糊中,翻拌均匀;
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步骤9/14
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将小纸杯放入模具中;(我使用的纸杯比较软,需要使用纸杯)
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步骤10/14
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面糊装入裱花袋中;
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步骤11/14
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挤入纸杯中,约8-9分满;
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步骤12/14
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放入预热好的烤箱175度,15分钟左右即可;
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步骤13/14
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软软的纸杯蛋糕;
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最后一步
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糖浆可以代替等量的蜂蜜哦!
各家烤箱脾气不同,时间和温度仅供参考;如果喜欢蜂蜜的朋友,可以多加入牛奶部分加入5-10g蜂蜜,味道会更好吃哦!更多烘焙问题添加微信xlyxb1111 相互交流、学习!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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