香肠卷
这个香肠卷很适合做早餐了，前一阵子做了些孩子很喜欢吃，最近蒸包子又顺便做了几个，正好顺便拍个过程图，这样就可以发菜谱了。
-
步骤1/10
点击查看大图
温水加酵母加中筋面粉和成柔软的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵。
-
步骤2/10
点击查看大图
待发酵至2倍大左右，手指沾面粉中间戳洞不回缩即可，然后取出反复揉搓排气。
-
步骤3/10
点击查看大图
排气后分成合适的大小（我第一次做是50克一个，这次做是42克一个面团），并搓圆。
-
步骤4/10
点击查看大图
然后搓成差不多30~35厘米长条状。
-
步骤5/10
点击查看大图
我用金锣的肉粒多火腿肠，一切为二，然后将长条状的面从一头缠绕在火腿肠上面，两头用手指按压粘在火腿肠上。
-
步骤6/10
点击查看大图
全部做好的香肠卷生坯盖保鲜膜进行二发。
-
步骤7/10
点击查看大图
待二发好后冷水入蒸锅，大火烧开后蒸约12分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
关火后虚蒸3~5分钟后取出。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、我用的金锣肉粒多火腿肠一分为二，如果用其他的火腿肠根据大小自行调整面团的大小。
2、蒸制时间根据香肠卷的大小调整，关火后虚蒸3~5分钟再取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-03
香肠卷的相关分类
香肠卷的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6247917人看过 -
可以甩掉饭店几条街的美味菠萝古老肉#舌尖上的春宴#
9084401人看过 -
香肠馒头
2565人看过 -
#舌尖上的端午#酸菜炒猪大肠
136042人看过 -
糖醋带鱼
10557700人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
809806人看过 -
重口味-酸菜炒猪大肠
785191人看过 -
嫩滑的小炒牛肉
96527人看过 -
羊肉炝锅面
288人看过 -
韭黄响铃小炒
5581人看过 -
奥尔良烤肉
315人看过 -
酸菜牛肉
3458人看过
