香辣土豆丝【GOURMETmaxx西式厨师机版】
本文参照下厨房食谱,不过用GOURMETmaxx西式厨师机切丝,真的好给力
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步骤1/6
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安装好切菜盘和透明杯盖,把切块的土豆投入,设置4档启动,并用量杯盖辅助切丝
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步骤2/6
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把切好的丝用清水洗两三遍冲去淀粉,再沥干水,如图所示状态即可
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步骤3/6
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清空钢杯,安装搅拌勾,放入切好的葱,辣椒爆香,设置2分钟120度,L档,启动
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步骤4/6
爆香完成后,倒入沥干的土豆丝,设置4分钟,105度,L档
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步骤5/6
土豆丝六七成熟的时候倒入醋还剩1分钟时倒入调料和酱油,盐
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最后一步
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计时完成后装盘即可
1.喜欢吃蒜的可以在倒调料的时候加入切好片的蒜,提味
2.炒好后可以放些香菜叶,颜色会更加漂亮的
3.醋可以根据自己喜欢土豆丝的熟脆程度来选择时间加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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