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花样面包的做法

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花样面包

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春暖花开，面包也要开朵花儿！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 210克

、

酵母 3克

、

蛋液 30克

、

细砂糖 12克

、

盐 4克

、

黑米粉 40克

、

玉米油 15克

、

水 130克

、

草莓 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面团材料揉出薄膜，发酵到2-3倍
步骤2/10 点击查看大图
排气后分成均匀9个面团，松弛10分钟
步骤3/10 点击查看大图
松弛下来，擀成横的椭圆形。两边割成均匀6条
步骤4/10 点击查看大图
如图一次叠起
步骤5/10 点击查看大图
做8个
步骤6/10 点击查看大图
以花型放入烤盘
步骤7/10 点击查看大图
最后一份面团擀成圆形，四周分成6个花瓣，花瓣如图捏起。中间放入半颗草莓
步骤8/10 点击查看大图
烤箱35度发酵35分钟。
步骤9/10 点击查看大图
涂稀释的蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱预热上下火180度，烤20分钟

小贴士

注意自己调节面团干湿度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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