超简单的曲奇饼干烤制方法

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买了烤箱快两年了，闲置着一直没用，看到朋友用他烤地瓜，才想起来自家也有这些东西，又翻出来倒腾上了！根据豆果上的食谱，网上买了一些工具，照着食谱配置材料，才发现原来那么麻烦！我这人就是喜欢简单生活，真没那细心用电子秤一克一克的去称重。什么黄油多少克（黄油真心太贵啦！）？什么糖粉？什么蛋液，搞不懂的是为什么要把蛋清蛋黄分出来？而且只要十几克？剩下的怎么弄？乱七八糟的，搞得人焦头乱额的！所以，我就琢磨出一套自己的方法，纯天然，无添加，不用称重，不用配比，随地取材，最主要的是价格低廉，还想不到的是竟然那么美味的饼干！抓紧来看！简单生活，有我红城！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉随意

、

鸡蛋 2-3个

、

白面糖随意

、

豆油半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材豆油（我是自家大豆冷轧的豆油，倒在锅里热一下，去除油腥味）；鸡蛋2-3个，鸡蛋多的话，面就多些，就可以多做一些；面糖准备一些；还有面粉，家用普通的饺子粉就行
步骤2/9 点击查看大图
豆油倒入小锅内，鸡蛋打入，糖依照自己喜好添加，多点比较甜。然后用打蛋器打发！
步骤3/9 点击查看大图
这一步比较关键，烤制饼干这个打蛋器还真应该有，如果纯手工打发的话，太累了！网上买也没多少钱，几十块钱搞定了。
步骤4/9 点击查看大图
筛入面粉，不用筛也行，自家的饺子粉就行，不用什么特殊面粉，筛一些就用筷子搅动一会，感觉不是太硬，能拉丝为好（这块问题也不大，面多了添点鸡蛋，鸡蛋多了添点面粉……………）
步骤5/9 点击查看大图
这是搅动后的样子
步骤6/9 点击查看大图
烤盘上铺上油纸（这个应该有），用裱花器（没有就做成长条），挤上形状。排好队，留着空隙！
步骤7/9 点击查看大图
挤好的样子
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱，上下火，180度，15分钟就差不多了！烤箱不用啥特殊功能，能烤就行！
最后一步点击查看大图
出锅！凉透了更好吃！