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荠菜鸡蛋饼的做法

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荠菜鸡蛋饼

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周末起床找吃的～只翻到了一袋速冻荠菜馅和一个鸡蛋～机智如我怎么能让自己饿死

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荠菜适量

、

面粉适量

、

淀粉少量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

老干妈一汤匙

、

海鲜酱油一汤匙

、

醋一汤匙

、

蚝油适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市里买来的速冻荠菜馅～买的时候就没想过用来包饺子～只想用来应急～
步骤2/9 点击查看大图
荠菜馅过水洗一下，把水挤出去，打两个鸡蛋，家里只有一个了……
步骤3/9 点击查看大图
倒入面粉和少量淀粉，淀粉一定要加，不然口感会不好～这个面粉加的有点多～大家做的时候再少放一点～
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，继续搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油摊煎饼啦～我也不记得这个棒棒是什么时候为了什么买的～可能是第二次用～以后应该好好宠爱它～真好用～
步骤6/9 点击查看大图
小火加盖煎一会，翻过来接着煎～一个走神有点糊了～大家假装看不到吧
步骤7/9 点击查看大图
自己看火候出锅前加大火煎一下会脆，出锅切成自己喜欢的样子
步骤8/9 点击查看大图
准备酱汁，随自己喜欢，蕃茄酱、甜辣酱、姜醋汁、酱油芥末、黑胡椒酱……我大爱老干妈，老干妈、酱油、醋、蚝油，蚝油可以用糖代替，有一点甜味才好不然有点寡淡～
最后一步点击查看大图
开动了～建议自己配个汤～紫菜汤最快了～

小贴士

一定要小火煎饼～不然瞬间就糊了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-17

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