鱼香茄子
浏览 2.5万 · 收藏 101 · 学做 1
将做法保存到手机
学着做的
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
长茄子
4个
、
肉末
200克
、
香葱
一小把
、
郫县豆瓣
一小勺
、
葱姜蒜末
适量
、
生抽
一小勺
、
醋
一小勺
、
白糖
一小勺
、
淀粉
半勺
、
水
二勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子去皮,香葱切末
-
步骤2/5
点击查看大图
茄子切成长条用盐腌制10分钟肉末用生抽淀粉腌制10分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
茄子挤出水分,炸透备用糖醋生抽淀粉水调成碗汁备用
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内少许底油,放入葱姜蒜末爆香,放入肉末炒散,加入郫县豆瓣炒出红油。
-
最后一步
点击查看大图
倒入碗汁翻炒至茄子包裹汤汁,关火装盘,最后撒入香葱,成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
换个做法
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
烧茄子
10704人看过 -
卷心菜炒肉片#用舌尖同款拼元宵晚宴#
92335人看过 -
烩菜
658077人看过 -
卷心菜泥
22024人看过 -
鱼香肉丝
5703人看过 -
小葱拌豆腐
14503人看过 -
拌豆腐丝
64982人看过 -
全麦贝果
5人看过 -
无麸质番薯粉饺子
7人看过 -
鱼汤炖豆腐
375人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#白蘑菇炒牛肉西兰花
2193人看过 -
寿桃
568人看过