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芋艿滑牛肉的做法

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芋艿滑牛肉

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下饭！好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芋艿 6个

、

牛肉 200克

、

香叶两片

、

辣椒酱少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

生粉少许

、

清水适量

、

葱少许

、

麻辣鲜少许

、

辣椒面少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋艿不要太大、芋艿洗净，水煮30分钟或者蒸亦可！
步骤2/11 点击查看大图
趁热剥皮、非常好剥！
步骤3/11 点击查看大图
剥好了待用
步骤4/11 点击查看大图
切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点！
步骤5/11 点击查看大图
热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟
步骤6/11 点击查看大图
炖
步骤7/11 点击查看大图
30分钟后放入调料盐，鸡精，麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、（辣椒面（自由调节）炖10分钟、
步骤8/11 点击查看大图
牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐，生粉一起搅拌
步骤9/11 点击查看大图
加了秘诀，辣椒酱一起拌匀待用
步骤10/11 点击查看大图
放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放
最后一步点击查看大图
下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许！

小贴士

吃辣的可以放辣椒面、不吃可不放、味道一样美味、辣椒酱有点辣！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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