饺子皮大变身之玫瑰花油泼面篇【饺子皮主题】
今天做油泼面。而且是逼格超高的那种。 谁说只有西洋面试才注重摆盘和造型,中式面食其实分分钟就可以超越它们。 看图,走起。 高颜值,易上手,味道赞,棒棒哒。
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步骤1/9
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今天的油泼面,觉得算得上颜值担当。学会了,哄女友开心,技能get!
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步骤2/9
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准备:饺子皮,油菜,豆芽,辣椒面,米醋,酱油,盐,鸡精,食用油。硬件:蒸锅,炒勺。
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步骤3/9
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首先把饺子皮按图排列起来。初次做,4-5张即可。
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步骤4/9
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然后一点一点的卷起来。
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步骤5/9
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把卷好的饺子皮从中间切断。注意把'玫瑰花瓣'用手打开一点,既好看,也方便蒸制时更容易熟透。
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步骤6/9
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蒸锅冒气后下锅蒸、把所有'玫瑰花'都蒸透。
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步骤7/9
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找一炒勺烧油,烧开。注意炒勺上一定不能有水!!!
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步骤8/9
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找一个碗,撒辣椒面。然后倒入热油。辣椒的香气立现!
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最后一步
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豆芽和油菜过水焯熟,捞出铺在碗底。把蒸好的玫瑰花铺好,撒上辣椒面,淋上香醋,酱油,鸡精和盐。最后再淋一次热油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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