糖醋藕片
莲藕肉质肥嫩,口感甜脆。能凉血散淤,补心益肾,还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。也是减肥MM必备的菜色之一,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒是最合适的。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我
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步骤1/13
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准备食材
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莲藕切片用清水浸泡一下
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步骤3/13
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藕片加入2滴白醋焯水,捞出备用
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步骤4/13
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捞出过凉淋干水份
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步骤5/13
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取一个小碗加入生抽,糖,醋,鸡精,盐,拌均匀备用。
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步骤6/13
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锅里加菜籽油,微热之后将蒜沫葱沫下锅煸香
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步骤7/13
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将藕片放入油锅中翻炒
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步骤8/13
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然后加入调好的料汁
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步骤9/13
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翻炒上色,最后加入少许淀粉水翻炒均匀
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步骤10/13
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大火收汁,装盘
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步骤11/13
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糖醋藕片,在炎热的夏季,来上这么一碟小菜保证胃口大开
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步骤12/13
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简单的调味,酸甜脆嫩,既开胃又不会给肠胃增加负担
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最后一步
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1、莲藕不用焯很长时间,保持清脆的口感才好吃。
2、调料汁提前兑好,也能节省炒至的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-28
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