凉拌秋葵
夏天最爱的就是简单省事,还下饭的菜。小凉菜就是最好的选择啦。不过菜菜屋吃饭向来不爱将就,既要颜值,更要美味。所以菜菜也要内外兼修。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 一道菜的制作,不仅仅看厨艺,还要看态度。同样的一道菜,因着摆盘,因着造型,完全呈现不同的风景。 几瓣大蒜,几粒小米辣,鲜辣露,醋,葱油,浇汁一拌就是一盘可口的秋葵。不需要多余的点缀,你本来就很美啦。
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步骤1/5
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提前将原材料准备好
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步骤2/5
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秋葵清洗干净去缔,放入沸水锅中焯熟叨叨叨:焯烫的时间不能太长,时间太长容易变老
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步骤3/5
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将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起叨叨叨:将小葱放入沸水中烫一下使其变软,捆绑秋葵时不宜断
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步骤4/5
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小米辣切成圈;大蒜剁碎;然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿
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最后一步
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将捆好的秋葵放入碗中,淋上调好的汁儿即可食用简单不简单,真的就是这么简单开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
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