粤式薄餐
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步骤1/21
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清洗花生，把清洗干净的花生放进冷锅中火炒熟后放凉去皮。
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步骤2/21
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保鲜袋装起来，用擀面杖碾碎。
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步骤3/21
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把蹍碎的花生用碗装起来，如图。
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步骤4/21
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黑芝麻清洗干净后也用中火炒熟放凉
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步骤5/21
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同样的用保鲜袋装起来，再用擀面杖碾碎。
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步骤6/21
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把花生和黑芝麻混合加入适量的糖粉搅拌均匀即可，如图。
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步骤7/21
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用汤勺舀4勺糯米粉，1勺粘米粉，10勺牛奶混合在一起。
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步骤8/21
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用打蛋器搅拌均匀即可，如图。
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步骤9/21
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用不粘锅调中火加热，刷薄薄一层的食用油。
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步骤10/21
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再倒入粉浆，中火慢煎，一面煎好的时候面饼会往内收缩，边上很轻松可以掀起来。
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步骤11/21
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把煎好的那面翻过来，继续用中火慢煎，煎好后就可以关火上锅。
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步骤12/21
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这是煎好的状态
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步骤13/21
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直接在饼的表面上把混合好的馅均匀铺在饼皮上，适量就好。
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步骤14/21
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尽量把铺满整面，如图。
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步骤15/21
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卷起来
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步骤16/21
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卷成一条
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步骤17/21
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卷成一条后再放到菜板上斜切即可装盘，如图。
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步骤18/21
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可以这样摆盘
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步骤19/21
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还有这样
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步骤20/21
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和这样的，按个人风格吧！
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最后一步
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再配上一杯果茶，下午茶做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-12
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