鱼香杏鲍菇
鱼香得标配,自然是黑木耳和胡萝卜,今天我做得这款用虫草花代替了胡萝卜,大大增添了一样,色彩上也一样很有食欲
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步骤1/10
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虫草花用温水浸泡10分钟,黑木耳泡发好切成丝
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步骤2/10
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杏鲍菇洗净切成细丝
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步骤3/10
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大蒜切末、姜去皮切末、郫县豆瓣酱放入小碗中,即为爆锅料
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步骤4/10
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香醋、生抽、白糖、加少许清水调成酱汁
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步骤5/10
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起锅热油,下入爆锅料翻炒出香味红油
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步骤6/10
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加入杏鲍菇翻炒至5成熟
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步骤7/10
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加入木耳、虫草花翻炒均匀
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步骤8/10
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加入酱汁翻炒至所有食材断生
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步骤9/10
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最后加少许盐调味,撒上葱花,翻炒均匀即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
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