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川味笋子烧牛肉

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昨天想不起来了

从小特别爱吃红烧牛肉，我妈做的特好吃，我一个人可以吃掉一大碗。竹笋烧牛肉也是川菜馆子里非常普遍的菜，做起来失败率也低，所以算是比较容易上手的菜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 500g
、
葱姜蒜 适量
、
生抽 一勺
、
老抽 一勺
、
豆瓣辣椒（我用的是自己家做的） 两勺
、
花椒 七八颗
、
干辣椒段 随意
、
料酒 一勺
、
鲜笋 半斤
、
八角 一颗
、
冰糖 两颗
烹饪步骤
小贴士

用牛腩炖味道会更好，炖久一些更入味。别放太多老抽，不然会颜色不好看。一顿吃不完，放冰箱，第二顿用来吃面，标准红烧牛肉面，巴适！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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