白斩鸡（又称白切鸡）
广西灵山本地的做法，逢年过节就吃的菜，跟粤系的白切鸡稍微有点区别，习惯的就会觉得很美味，主要也在调味上
-
步骤1/6
点击查看大图
一大锅水煮沸
-
步骤2/6
点击查看大图
放整只鸡，水最好盖过鸡，再次把水煮沸
-
步骤3/6
点击查看大图
慢火闷煮十五分钟左右
-
步骤4/6
点击查看大图
捞出整鸡，放冷却
-
步骤5/6
点击查看大图
装盘（有点血水没关系）
-
最后一步
点击查看大图
沙姜切碎放碗里，倒入生抽，鸡肉粘着吃，完工
一定用沙姜，用平时的姜就不是这个味道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-04
白斩鸡（又称白切鸡）的相关分类
白斩鸡（又称白切鸡）的相关推荐
-
年菜系列 农家自制白斩鸡 白切鸡 原汁原味
134214人看过 -
快手！白斩鸡
57373人看过 -
秘制红烧黄鳝
1982101人看过 -
酸甜水萝卜￨酸甜适口
509201人看过 -
日食记 | 黄油蒜蓉小龙虾×麻辣小龙虾
5145900人看过 -
油焖春笋
4780214人看过 -
白斩鸡
19354人看过 -
家庭醪糟（米酒）的制作
2338497人看过 -
红烧黄鳝
134661人看过 -
糯叽叽～青团三天不变硬‼️
256911人看过 -
#秋天怎么吃#红糖年糕
1137322人看过 -
白斩鸡
122382人看过
