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秘制腌黄瓜的做法

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秘制腌黄瓜

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄瓜 10根

、

青辣椒 3根

、

大蒜 2头

、

盐 100g

、

白糖 160g

、

生抽 100ml

、

白醋 50ml

、

老抽 200ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的黄瓜洗净擦干水分，均匀的切成长条，拿盐腌渍六个小时，要多放点盐，为的是让黄瓜控出多余的水分。
步骤2/6 点击查看大图
尖椒切丝，蒜切片
步骤3/6 点击查看大图
取老抽，生抽，白糖，混合倒在锅内
步骤4/6 点击查看大图
煮至锅开冒泡，关火，晾凉
步骤5/6 点击查看大图
把蒜片，青椒倒入杀过水的黄瓜中，把熬好的汤汁倒进去。
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏十二小时就可以吃啦

小贴士

注意，全程不能有水喔，否则黄瓜很容易坏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-08

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