东北樱桃肉
除了锅包肉最爱吃的一道菜,原来都是妈妈姥姥给做的,其实我也知道,超级简单的,就想着自己尝试一下吧~结果有种更胜一筹的赶脚,哈哈哈,得意的^_^
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步骤1/7
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猪里脊切小丁用少许料酒和盐腌几分钟,水淀粉沉淀后滤掉清水,加入猪里脊和鸡蛋搅拌均匀。
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步骤2/7
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中火油锅热了,一块一块放入油锅中炸。飘起捞出。
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步骤3/7
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待油锅热后再复炸一遍。
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步骤4/7
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捞出控油。
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步骤5/7
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锅里留少许底油,倒入番茄酱、白糖。
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步骤6/7
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糖化开就行可以,不用熬很久。
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最后一步
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下入炸好的里脊,均匀裹上番茄酱,出锅~
其实没有什么特殊精准的调料比例,因为很难失败~喜欢甜的就多放点糖,喜欢酸的就多些番茄酱,东北人本来就是随性的,不管怎样做,家人喜欢吃并且自己乐在其中就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-12
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