照烧肋排
买了3斤肋排,一半剁成小块烧糖醋口味的,另一半涂抹了烧烤酱,腌制一晚上,做成照烧口味的,照烧味道的肋排表面色泽金黄,口感外焦里嫩,香脆多汁,于是写下菜谱与大家一同分享。
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步骤1/8
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猪肋排洗净,沥干水,正面顺着肋骨方向划口,不要切断
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步骤2/8
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准备美式烧烤酱(日式或其他烧烤酱也可以)
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步骤3/8
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反面涂抹一层烧烤酱
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步骤4/8
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正面涂抹一层烧烤酱
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步骤5/8
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准备日式照烧汁,照烧汁或照烧酱一定要有,不可替代哦
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步骤6/8
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正反面涂抹一层照烧汁,用量比烧烤酱少一些,放入冰箱冷藏腌制一晚上,让肋排充分吸收酱汁的味道,第二天取出腌好的肋排,放入烤箱中层,220度烤 45-50 分钟,肋排表面的脂肪融化,瘦肉成金黄色就烤好了(如果没时间腌制,直接进烤箱也可以)
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步骤7/8
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成品出炉,口感外焦里嫩,香脆可口,色泽金黄泛着油光,不禁让人垂涎欲滴
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最后一步
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好吃的不要不要的,而且操作非常简单,相信制作起来应该是零失败率,这个夏天,你不妨也试一试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-20
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