杏仁蛋糕
浓郁的杏仁香
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步骤1/22
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杏仁粉和糖粉混合,搅拌均匀。烤箱170度预热
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步骤2/22
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提前过筛一遍
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步骤3/22
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鸡蛋和蛋黄混合,再次将杏仁粉筛入鸡蛋液中
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步骤4/22
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将鸡蛋液的碗隔温水打发
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步骤5/22
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打发至发白体积稍微变大即可
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步骤6/22
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蛋清中分三次加入细砂糖,直至打发至干性发泡
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步骤7/22
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取三分之一的蛋白霜到蛋液中
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步骤8/22
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翻拌均匀
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步骤9/22
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然后将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
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步骤10/22
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翻拌均匀
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步骤11/22
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筛入低筋面粉和高筋面粉.翻拌均匀
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步骤12/22
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然后倒入融化的黄油
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步骤13/22
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搅拌均匀
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步骤14/22
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模具涂抹黄油然后撒上适量的杏仁片
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步骤15/22
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将蛋糕糊倒入裱花袋,然后挤入模具九分满即可
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步骤16/22
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放入烤箱,170度30分钟
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步骤17/22
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出炉即可脱模
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步骤18/22
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成品
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步骤19/22
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成品
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步骤20/22
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成品
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步骤21/22
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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