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摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。还记得我们前几期出的西班牙国酒Sangria吗？虽然上期的Sangria酒精度数并不高，不过为了照顾滴酒不沾的同学，这期我们特地出了无酒精版本的Sangria，老少皆宜！ Sangria的配方非常随意，这次我们把葡萄酒换成了苏打水，再把各种水果混合搭配在一起，就成了一杯轻柔易饮的Sangria。在炎炎夏日里，往杯里加几块冰块，酸甜的果味与气泡交织在冰爽的口感中，怎叫一个爽快了得！

食材清单加入采购清单

红糖 Brown sugar 100g

、

水 Water 200ml

、

青柠檬 Lime 1个

、

肉桂 Cinnamon 1茶匙

、

八角 Anise 1茶匙

、

桃子 Peach 2个

、

无花果 Fig 2个

、

葡萄汁 Grape juice 500ml

、

苏打水 Soda water 500ml

、

薄荷叶 Mint leaf 少许

、

冰块 Ice cube 少许

、

玫瑰花瓣 Rose petal 少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红糖，水，肉桂，八角一起加入锅中，中火煮开后改小火。
步骤2/6 点击查看大图
青柠挤汁后倒入锅中，继续小火煮约10分钟后放凉备用。
步骤3/6 点击查看大图
桃子和无花果切块。
步骤4/6 点击查看大图
杯中放入桃子和无花果，放入适量冰块，倒入葡萄汁，苏打水，放凉的红糖水。
步骤5/6 点击查看大图
最后以玫瑰花瓣和薄荷叶装饰。
最后一步点击查看大图
完成图

小贴士

也可以做成带酒精的，只要加入适量的白葡萄酒即可，口感清新甘甜，非常有摩洛哥式风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-09

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