香辣鸡丁
超级美味的辣子鸡丁一盘就能满足你的整个味蕾。在饭管里面吃辣子鸡丁是在辣子里面选鸡肉,自己在家做就超级实惠了,吃得也过瘾。其实做法也挺简单,一起做起来吧!
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉切丁手指头大小,鸡胸肉最好选新鲜鸡胸不要买冻鸡胸。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡丁加盐,料酒、生抽、水淀粉、柠檬汁(柠檬汁可以帮助去腥,没有也可以不加)抓匀,放20分钟以上码进味。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备好配料,辣椒切段 ,葱姜蒜切碎,花生米淘洗干净。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里适当多放一点油,花生米、鸡丁同时下锅滑开,炸到微黄。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒人漏勺沥干油备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅里留适量油,依次放人辣椒段、花椒葱、姜、蒜炒香。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒人鸡丁小火慢炒,小心炒糊,再加一点点生抽,也可以加一点花椒油,味道更香。
-
步骤8/9
点击查看大图
撒上鸡粉,香葱碎,是不是很有食欲?别看那么多辣椒,炒香的辣椒其实一点也不辣。
-
最后一步
点击查看大图
准备好你的米饭开动吧!记得剩下的辣椒别倒掉,擀碎可以做凉拌菜,吃面条不要太香哦!
在炒制的时候一定要注意火侯,不要开大火,小心炒糊。小火慢炒更香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
香辣鸡丁的相关分类
香辣鸡丁的相关推荐
-
抹茶戚风蛋糕
187507人看过 -
铁板蒜蓉基围虾
494642人看过 -
橙汁排骨
16276人看过 -
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭
648561人看过 -
椒盐大虾,酥脆入味的制胜秘诀!
1294453人看过 -
香菇鸡腿肉
18973人看过 -
椒盐虾
7143912人看过 -
#美食说出“新年好”#抹茶戚风蛋糕
187594人看过 -
过年必备的一道红烧狮子头
102860人看过 -
鸡胸肉丝
244833人看过 -
焦香酥脆炸蘑菇
28985人看过 -
手擀面条
431982人看过