酱黄瓜
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步骤1/10
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黄瓜洗净,切段,放入盐
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步骤2/10
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上面放入重物压着,黄瓜出水快
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步骤3/10
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小米辣,和蒜切片
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步骤4/10
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姜切丝
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步骤5/10
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腌制四个小时,用水把黄瓜表面的盐洗干净,控干水分
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步骤6/10
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锅内热油,放香料炒香,放入冰糖和生抽,小火熬开,把酱油的沫消失就证明熬好了
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步骤7/10
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把黄瓜,蒜,和姜,小米辣分层装入容器
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步骤8/10
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像这样装好
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步骤9/10
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等熬好的酱汁彻底冷却就倒入容器,然后密封好,浸泡一夜就可以吃了
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最后一步
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特别下饭,特别脆!
容器不要有水,黄瓜也要把水分控干,这样不容易长毛,也很脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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